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(资料图)

如果您正在寻找一种能引起轰动的甜点，这些可爱的大黄蜂和鲜花纸杯蛋糕正适合您。欢快的软糖蜜蜂栖息在由糖霜制成的白色雏菊上，它们是整个春季和夏季花园派对、淋浴或生日聚会的完美纸杯蛋糕。他们会大受欢迎，每个人都会为他们排队。

你需要的东西

纸杯蛋糕

刀

白奶油糖霜

裱花袋

圆管尖

花瓣管道尖 #104

黄色糖果融化

黄色极品洒

黄色软糖

黑色软糖

擀面杖

披萨刀

白色软糖

第 1 步：准备纸杯蛋糕

使用您最喜欢的食谱或盒装混合物烘烤纸杯蛋糕。我用的是盒子组合。选择您喜欢的任何口味，因为纸杯蛋糕的顶部会覆盖糖霜，因此不可见。

如果您的纸杯蛋糕有明显的圆顶形状，请用刀切掉顶部，使其平整。当纸杯蛋糕表面水平时，花会更容易制作。

第 2 步：准备糖霜

商店买的糖霜不能很好地输送，所以最好从头开始制作一批糖霜。基本配方是将 1 杯黄油与 4 杯糖果糖混合，最后加入一茶匙香草和 2 汤匙牛奶、奶油或水。我的秘诀是，即使在天气暖和的情况下，即使在天气暖和的情况下，糖霜也能保持其形状，即用一半的黄油代替植物起酥油。相信我，它仍然很好吃。

当你完成糖霜后，用勺子舀少量到装有圆形管道尖端的管道袋中，如尖端 #12。

第 3 步：边缘结霜

在纸杯蛋糕的周围涂上一圈糖霜。这层糖霜将有助于支撑花瓣，使它们不会从边缘下垂。

第 4 步：吹出雏菊花瓣

要制作花瓣，请在另一个裱花袋中装入剩余的奶油糖霜，这次使用花瓣裱花嘴 #104。寻找具有细长泪珠形状的尖端。

将管道尖端放在纸杯蛋糕上，宽端位于蛋糕的中心。将笔尖向右倾斜约 45 度（如果您是右撇子）。当你挤压裱花袋时，将尖端移向边缘，糖霜就会形成花瓣的左侧。

将尖端返回中心，挤压袋子以释​​放更多糖霜以形成花瓣的右侧。重叠左右两侧，因此没有间隙。首先在纸杯蛋糕周围均匀分布六七片花瓣。让它们延伸到您为支撑而创建的糖霜圈之外。

提示

先练习在一张蜡纸或羊皮纸上制作花瓣以获得一些信心。然后当你掌握了它的窍门时，你可以把糖霜舀回裱花袋里重复使用。

在第一个花瓣之间添加额外的花瓣，直到没有更多的间隙。不要担心完美。如果花瓣的大小和形状不同，它们实际上看起来会更逼真！

第 5 步：创建雏菊中心

用黄色糖果融化制作雏菊的圆形黄色中心。将一些融化的黄色糖果放入微波炉碗中，每隔 20 秒加热一次。如果它们在你融化时变得结块，加入一茶匙植物起酥油，它们就会变得光滑。

将融化的糖果倒入裱花袋中。您不需要特殊的管道尖端。只需用剪刀剪掉袋子的末端，形成一个小开口。

将融化的糖果挤压到羊皮纸上。使它们的直径在 1/2 到 1 英寸之间。

当融化的糖果团还热的时候，在上面撒上黄色的极品糖果。 Nonpareils 是看起来像小珍珠的糖屑。让它们在室温下冷却并硬化，或者更好的是，在冰箱中。

将黄色糖果中心放在花瓣中间。纸杯蛋糕已经很可爱了，但蜜蜂把它放在了上面。

第6步：形成大黄蜂身体

在双手之间滚动一块黄色软糖，形成一个约 1 英寸长的小椭圆形。如果您从未使用过翻糖，它的稠度与培乐多相似，而且非常容易成型。

第7步：添加蜜蜂条纹

在两张羊皮纸之间放一些黑色软糖，然后尽可能地把它卷平。

使用披萨刀切出约 1/8 英寸厚的薄条。

在黄色椭圆形周围缠绕两条黑色软糖条。他们不必一直绕过底部，因为底部是不可见的。如果方旦糖是刚从包装中取出的，它们应该粘在一起，没有任何水分。否则，您可以在碎片之间轻拍一些水以帮助它们粘附。

第 8 步：连接蜜蜂毒刺

并不是说我们要追求解剖学上的准确性，而是毒刺确实让你看起来像“蜜蜂”。用手指将一小块黑色软糖做成尖锥形，然后粘在身体的一端。

第9步：添加眼睛

从黑色软糖中滚出小球，然后将它们贴在脸上。用牙签夹住眼睛，然后用手指按在身体上。

第10步：安装翅膀

滚动直径约 1/4 英寸的白色软糖小球。然后将它们放在两张羊皮纸之间，用拇指按下软糖形成小圆圈。

捏住每个软糖圆圈的一端，形成泪滴状的翅膀形状。

在眼睛后面的蜜蜂身体上贴上两个翅膀。同样，它们应该在不添加任何水分的情况下粘住，但如有必要，可使用少量水。

提示

由于手的温暖，软糖在操作时会变得非常粘。如果你对太粘的软糖有困难，只需让它单独通风几分钟，它就会变硬并更容易使用。

第 11 步：将蜜蜂附在雏菊上

将大黄蜂放在纸杯蛋糕上，头靠在黄色雏菊的中心。蜜蜂下方的糖霜应该能够将其固定到位。但是，如果糖霜已经变硬，或者您打算将纸杯蛋糕运到另一个地方，您可以用牙签将大黄蜂固定到位。

这些纸杯蛋糕是蜜蜂的膝盖。

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